Angel's Blog

                     好久沒上部落格了！因為我現在每天的行程都排的滿滿滿
                     ，根本沒時間用電腦，再加上國中天天都要考試，看書都
                     來不及了，哪有時間上網呢？還好我們班的人很有趣，可
                     以逗我笑，不然每天埋首苦讀，競爭激烈，早就的憂鬱症

     My  mother 、 my  brother 、my  sister 、 my  cousin 、 my  grandparents,and  I went  to west  lake  resortopia  last  month. We stayed  here one  day. My  mother and my  grandparents went  to massage. My  bother、 my  sister 、 my  cousin and  I  were  in  the  room  to  watched  TV and  eat  snacks. We  also  played  hide  and  seek. We  really  enjoyed  our  trip  in  west   lake  resortopia. 

所需材料： 麵糰 
乾酵母 ... １1/3匙 高筋麵粉 ... 180克 糖 ... 1大匙 蛋 ... 1個 溫水 ... 105克 低筋麵粉 ... 20克 鹽 ... 1/2匙 牛奶 ... 適量 奶油 ... 100克 烹飪過程圖一 烹飪過程圖二 烹飪過程圖三 烹飪過程圖四 烹飪過程圖五 烹飪過程圖六 作法步驟： 麵糰部份做其它麵包一樣將之和好，揉到均勻光滑，再蓋好放溫暖處發酵30分鐘。 桌上撒些麵粉，麵糰桿成長方形。 奶油放中間，兩邊麵皮往中間包，接口捏緊。包好放入冰箱鬆弛20分鐘。 取出麵糰桿開、三折、鬆弛兩次（共折疊3次），然後取出桿成0.3公分厚的薄片。 中間發酵15分鐘，再用輪刀切成12個長三角形，在長三角形底部直切一刀。 表面塗一點牛奶，捲起成牛角狀，排在烤盤上，放溫暖處最後發酵 35-40分鐘，塗點牛奶即可烤焙。 備註： 1.奶油買較硬的種類，不要買"超軟"的。使用時還須控制溫度使之硬適中，如果冰得太硬，包好後一桿就會戳破麵皮，太軟了容易流出。 2.所有的丹麥麵包最後發酵溫度都只要35℃左右就夠了，不須到38℃，因為溫度太高麵糰裡的奶油可能會融化而漏出來。 3.可頌麵包也可以包餡再烤，如包奶油布丁、杏仁糖霜等；烤好後也可以切開夾餡或加上表面霜飾如蛋白糖霜、杏仁片等。 4.丹麥麵包是以麵糰包裏奶油，反覆折疊而成，可分成歐式及美式兩種。歐式丹麥麵包用軟式麵包麵糰油，以牛角麵包-可頌（croissant）為代表，烤出來層多，味道淡淡的，頗為酥鬆香醇。美式丹麥麵用美式甜麵包麵糰油，層次較不明顯，但味道較甜而且有餡，也很可口。

好吃的金牛角
福美軒餅舖創立於西元1958年
創始人羅福清先生
漢餅、傳統糕餅國寶級大師
台灣牛角麵包奇蹟創造者
民國25年出生於三峽
民國38年遠赴虎尾鎮〝新美香餅舖〞習藝。
勤學傳統糕餅、漢餅、西點、麵包、包子、饅頭等…製作
民國47年與周尾女士結婚，並創立〝福美軒餅舖〞至今加入第三代傳承。
「堅持用最頂級的原料，製作出最優良的產品，不需要廉價的折扣，因為產品實實在在。」以六十年累積的經驗，與精緻細膩的手藝，歷經多年不斷研發、改良及堅持採用純植物油煉取之添加物(凡蛋奶素皆可安心食用) 製作的牛角麵包，散發出濃郁的奶香、一口咬下，外酥內綿密的口感，絕對是喜愛美食的您，不可錯過的唯一選擇！
牛角麵包數年來一直享有極佳的口碑，麵龜、壽桃等產品也廣受大眾喜愛。
近年來“福美軒牛角麵包”造成熱烈迴響，吸引平面、電子媒體、美食節目爭相報導，形成牛角麵包熱潮席捲全台！

   
 
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昨天媽媽帶我和妹妹去寶貝藝林剪頭髮喔！剪完後我的頭髮變好少喔！地上還有一堆我的頭髮呢！